¿De Compras a Ixtapa Zihuatanejo?

Mercado

Bueno a todos nos encanta ir de compras… si eres de los que gusta hacerlo en Ixtapa hay un famoso mercado de artesanías que te encantará. 

En Zihuatanejo hay otro a un costado de la iglesia por la calle de Cinco de Mayo. Otro punto es la conocida Zona Comercial de Ixtapa, donde hay tiendas de reconocidas marcas, boutiques de ropa, así como artesanías tradicionales. Sería bueno que te llevarás una de las máscaras pintadas a mano ya que que son muy representativas de esta región y además están elaboradas por artesanos que han vivido de esto desde hace años. Por cierto, aquí como en Taxco, encontrarás locales que ofrecen fina Platería 100% Mexicana.

By: mexicodestinos

Receta para preparar Tiritas de Pescado

Las tiritas de pescado son filete de pescado crudo cortado en tiras delgadas, cocido con jugo de limón, cebolla morada fileteada, chile picado, con sal, pimienta y se acompaña con totopos.

Hace unos 50 años aproximadamente, nació la idea de esta receta por unos pescadores que la preparaban en los remos, al ser muy fácil conseguir los ingredientes y sobre todo el pescado. Los pescados que se pueden utilizar para la elaboración de este exquisito platillo son: Ojón, Pez Vela o Marlyn.

Aquí la receta para preparar las Tiritas de pescado.

Ingredientes:

1 Kg. de pescado Pez Vela cortado en tiritas.

400 gr. de cebolla morada.

Jugo de limón cantidad necesaria.

Chile verde Criollo o Habanero  picado (al gusto)

Sal y Pimienta al gusto.

Procedimiento:

Al  pescado se le agrega el jugo de limón, se revuelve hasta que el pescado tome un  color blanco, en señal de que ya se coció.

Se le agrega la cebolla, el chile verde picado, pimienta y sal al gusto.

Para la presentación, se sirve en un plato, con rebanadas de naranjas y pepino.

Se acompaña con totopos y salsa picante.

Tip:

*El filete se limpia muy bien quitando todo el nervio del pescado y dejando solo la pulpa.

*El limón debe estar verde, no maduro.

 Ahora si…¡Buen provecho !

Tiritas de Pescado